メロンケーキ🤍🪽
今年のメロンケーキは
去年のより生クリーム少なめにしたいなぁ꒰ˆ⌯ ·̫ ⌯ก̀ˆ꒱𓈒𓂂𓏸と思って
スポンジ🍰ムース🍈ゼリー🫧生クリーム💭が層になったショートケーキにしてみました𓎪𓌈ˊ˗
ゼリーの層の中はメロンぎゅうぎゅう！♡
デコレーションのメロン盛り盛り🍈‥♡
メロンいっぱい使ったからケーキ崩れちゃうかもって心配だったけど全然大丈夫だった꒰ᐢ⸝⸝⸝⸝ᐢ꒱🍈ᕷ˖
どこ食べてもさっぱりしてて⸝⸝› ‹⸝⸝੭♡
私の大好きな夏にピッタリすぎたぁぁ🔆 ₍🕶; ₎🩵
美味しく作れて良かったですꕀ꙳♡
是非みんなも作ってみてください🍈🤍🍈
【材料】
🍰スポンジ
卵白90g
グラニュー糖80g
卵黄3個
薄力粉80g
牛乳30g
無塩バター20g
🍰ムース(下の分量で2回作ります🤍)
水5g
ゼラチン1g
ホワイトチョコレート45g
牛乳30g
生クリーム40g
🍰ゼリー
水40g
ゼラチン8g
水250g
グラニュー糖60g
🍰生クリーム
生クリーム80g
グラニュー糖5g
🍰デコレーション🍈
メロン
生クリーム90g
グラニュー糖5g
【ingredients】
🍰Sponge
90g egg whites
80g sugar
3 egg yolks
80g cake flour
30g milk
20g unsalted butter
🍰Mousse(make twice)
5g water
1g gelatin
45g white chocolate
30g milk
40g heavy cream
🍰Jelly
40g water
8g gelatin
250g water
60g sugar
🍰Cream
80g heavy cream
5g sugar
🍰Decoration
melon
90g heavy cream
5g sugar
🧑🍳フルーツデコレーター
https://tomiz.com/item/00769200
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https://youtube.com/playlist?list=PLE2JOmcPN5kr4Yo3uCoRWcQvy8qp7VvwI
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