こんにちは、ささみと申します。
真夜中の空腹感、我慢できませんよね。
そんな時は油を胃に突っ込めば万事解決！
カリカリホクホク！「ハッシュポテト」を作りましょう！少ない材料で手順も簡単なファーストフード！夜食、夕食、朝食、おやつ！どこでも大活躍です！
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【一人暮らしのおうちごはん】
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※1人分
【材料】
じゃがいも2個
塩、胡椒
グラニュー糖少々
片栗粉大さじ1/3
ナツメグ少々
クミン少々
オリーブオイル適量
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【作り方】
1.じゃがいもはよく洗い、濡れたペーパーとラップで包んだら電子レンジ500wで3〜4分加熱。皮を剥き、1個は小さめのサイコロ状にカット、残りはマッシャーで潰します。
2.ボウルにじゃがいも、塩（じゃがいも重量の1%）グラニュー糖少々、胡椒少々、ナツメグ、クミンを混ぜ合わせます。その後片栗粉大さじ1/3を混ぜ合わせます。
3.生地を4等分に分けたら、ラップを使い小判状にします。少し多めのオリーブオイルで揚げ焼きにしましょう。こんがり色づいたらOKです。
お皿に盛り付け、ケチャップ、マスタードを添えて完成です。
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【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
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『SUMIKAMA/ペティナイフ』
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『志津刃物製作所/牛刀』
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『MISONO/筋引き』
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『ZWILLING /16cmアルミパン』
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『GreenPan /20cmフライパン』
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『Riverlight/鉄フライパン』
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#ハッシュドポテト #じゃがいも #料理