◆今回密着したさぬきのめざめ生産者
山本大志郎さん
やまもと農園
生産品目 ブロッコリー／アスパラガス／スイートコーン／モロヘイヤ／なばな／にんにく
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Instagram https://www.instagram.com/y_t_nouen/
長く太いフォルムと柔らかさ、爽やかな甘みとジューシーさが特徴、香川県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」
その「さぬきのめざめ」を生産する傍ら、次世代育成や農業認知度UPにむけたSNS発信も積極的に行う多品目農家さんの１日に密着し、収穫の様子や農業にかける想いを紹介していきます！
0:00 オープニング
0:27 出勤
1:07 スイートコーンの収穫
2:31 アスパラガス「さぬきのめざめ」の収穫
3:48 アスパラガス「さぬきのめざめ」の出荷
4:08 アスパラガス「さぬきのめざめ」の追肥
5:15 今回収穫したアスパラガス「さぬきのめざめ」
◆香川県オリジナル品種アスパラガス「さぬきのめざめ」
https://www.kw-ja.or.jp/rarirure/asparagus/
締まった穂先と根元までの柔らかさが特徴。シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな甘みで、従来のアスパラガスとは一味違った新しい味わいを楽しめます。
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