كليجة على طريقة الوالدة و العجينة بطريقة مختلفة اول مرة عاليوتيوب و مضبوطة 💯 هشة و تذوب بالفم

المقادير
كيلوين طحين او 17 كوب طحين قياس الكوب 240 ملل
ملعقة كوب ملح
ملعقة طعام هيل مطحون
ملعقة شاي خميرة فورية
كوب و نصف ماء دافي
كوب حليب دافي
3 اكواب دهن
400 غم زبدة او كوبين زبدة

حشوة الجوز
4 اكواب جوز
6 ملاعق طعام سكر مطحون
6 ملاعق طعام دهن حر او سمن عربي
ملعقة طعام هيل


حشوة الفستق
كوب و نصف فستق
3 ملاعق طعام سكر مطحون
3 ملاعق طعام دهن حر او سمن عربي
ملعقة كوب ماء


حشوة التمر
4 اكواب تمر منزوع النوى
4 ملاعق طعام زيت
ملعقة كوب هيل

صفار بيض للدهن الكليجة

كليجة عراقية على طريقتي https://youtu.be/3JC9G27wvd0

حلى جوز الهند او ( المعكرونة) ب 3 مكونات فقط https://youtu.be/nOiyfa0tG6Y

بقصم بالسمسم مقرمش https://youtu.be/9Pp9_6YYd7A

طريقة عمل البرازق https://youtu.be/2kUKkrBIUzM

كليجة عراقية على طريقة اهل الموصل القديمة https://youtu.be/ORzP77lW1Ag