สูตรเค้กสตอเบอร์รี่หน้ากรอบ และเคล็ดลับทำอย่างไรให้สตอเบอรี่ไม่จมลงไปในเค้ก

เค้กสตอเบอร์รี่หน้ากรอบ Strawberry Cake Recipe
และเคล็ดลับทำอย่างไรให้สตอเบอรี่ไม่จมลงไปในเค้ก
จากสูตรในตำนานของเว็ปบอร์ดพันทิพ ที่หลายๆคนชื่นชอบ
ปรับมาจากสูตรต้นตำหรับของ Martha Stewart
http://www.marthastewart.com/336020/strawberry-cake

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 165 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เนยจืด นิ่ม (แต่ยังเย็นอยู่) 85 กรัม
นมรสจืด (เย็น) 70 กรัม
ไข่ไก่ใบใหญ่ 1 ฟอง (เย็น)
กลิ่นวนิลา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
สตอเบอรี่ หั่นชิ้น 300-400 กรัม

พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ หรือ 7 นิ้ว (18 ซม)
วอร์มเตาอบที่ 180 องศา
นำเข้าอบไป 10 นาที ลงอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160 องศา
อบต่อ 40-45 นาที เช็คเค้กสุกที่ 40 นาที

สามารถเปลี่ยนผลไม้เป็นชนิดอื่นได้ตามชอบ
บอกเคล็ดลับทำอย่างไรให้สตอเบอรี่ไม่จมลงไปในเค้ก
และวิธีตีเค้กให้เนื้อไม่เหลว ทำให้เนื้อเค้กสามารถรับน้ำหนักของสตอเบอรี่ได้




แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ
ช่องนี้จะสอนทำขนม สอนทำอาหารตุรกีง่าย รวมถึงขนมและอาหารนานาชาติด้วยค่ะ
สอนทำขนมเค้ก สอนทำคุ้กกี้ สอนทำขนมต่างๆ
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย