ขนมเปี๊ยะลูกส้มมงคล ได้ทั้งส้ม ไข่แดง และถั่วกวน ต้อนรับตรุษจีน | ริช วิปปิ้งครีม

ตรุษจีนมา เปี๊ยะส้มต้องมี
ดูเค้กส้มหน้าเงา คลิกเลย https://youtu.be/RzoJUvYtooc
ซื้อริชส์ วิปท็อปปิ้งเบส (เจ) ออนไลน์ คลิก https://bit.ly/3kk18x2
และช่องทาง Shopee คลิก https://shp.ee/cq3h3g5


#ตรุษจีน #เปี๊ยะส้ม #เค้กส้ม

ส่วนผสมไส้ขนมเปี๊ยะส้ม
- ถั่วเขียวซีก(นึ่งสุก) 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 190 กรัม
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส 150 กรัม
- น้ำส้มเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เค็ม(แดง,สุก) ตามต้องการ

วิธีทำ
1. นำถั่วเขียวซีก(นึ่งสุก) ,น้ำตาลทราย ,น้ำมันพืช ,ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส ,น้ำส้มเข้มข้น และกลิ่นส้ม ปั่นส่วนผสมรวมกันจนเนื้อละเอียด จากนั้นนำใส่กระทะ ขึ้นตั้งไฟปานกลาง จนส่วนผสมสุกและแห้ง พักไว้ให้เย็น
2. นำไส้ขนมเปี๊ยะชั่งน้ำหนักก้อนละ 20 กรัม ห่อไข่แดงเค็ม ปั้นกลม เตรียมไว้


ส่วนผสมเปลือกขนมเปี๊ยะส้ม
- แป้งเค้ก 350 กรัม
- ผงฟู ¼ ช้อนชา
- น้ำเปล่า ½ ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- กลิ่นส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกส้มขูดฝอย 1 ช้อนชา
- ***น้ำเชื่อมส้ม 150 กรัม
- ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส 100 กรัม
- เนยจืด(อุณหภูมิห้อง) 50 กรัม
- สีส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
*** น้ำตาลทราย 500 กรัม + น้ำเปล่า 300 กรัม+ส้มหั่นแว่น 2 ชิ้น ต้มรวมกัน

วิธีทำ
1. นำแป้งเค้กและผงฟูร่อนรวมกันแล้วพักไว้
2. ผสมน้ำเปล่ากับเบคกิ้งโซดาให้เข้ากัน จากนั้นนำน้ำเชื่อมส้ม ,ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส ,เนยนิ่ม ,เปลือกส้มขูดฝอย,กลิ่นส้ม และสีส้ม ผสมรวมกัน จากนั้นนำส่วนผสม (ข้อ 1.) ผสมรวมกัน จนแป้งเนียน พักแป้ง 15 นาที
3. ตัดแป้งชั่งน้ำหนักก้อนละ 15 กรัม รีดแป้งให้กลมบาง จึงนำแป้งมาห่อไส้ขนมเปี๊ยะส้มที่เตรียมไว้ ปั้นให้กลม แล้วอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 8 นาที นำออกมาทาด้วย **ไข่ผสมสีส้ม ให้ทั่ว อบต่ออีก 5 นาที หรือจนขนมสุก

**ส่วนผสมไข่ (สำหรับทาผิวขนมเปี๊ยะ)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- สีส้ม 1 ช้อนชา
- กลิ่นส้ม ½ ช้อนชา
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน และนำไปใช้ทาผิวขนมเปี๊ยะ



คุณสมบัติพิเศษของ ริชส์ วิป ทอปปิ้ง เบส สูตรเจ
- วิปปิ้งครีมสูตรเข้มข้นทนต่อกรดผลไม้ คุณสมบัติที่ไม่แยกตัว หรือเสียสภาพ สามารถผสมน้ำ, นมสด, น้ำผลไม้ หรือของเหลวอื่นได้มากถึง 30%-50%
- ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นม 100% (เจ)
- ปริมาตรหลังการตีสูง 350%
- ให้ความอยู่ตัวสูง เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงหรือบุฟเฟ่ต์ หรือการผลิตครั้งละมากๆ


รายละเอียดสินค้าเพิ่มเติม https://bit.ly/3dYZAaX



ริช โปรดักส์ แมนูแฟคเจอริ่ง (ประเทศไทย) จำกัด ดำเนินธุรกิจทางด้านจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นำเข้าวิปปิ้งครีม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แช่แข็ง (Frozen Bakery Products) พร้อมบริการหลังการขายโดยทีมขายและทีมด้านเทคนิคผู้มีความรู้ความเชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่โดยเฉพาะ


ริชส์ ความเป็นไปได้ที่ไม่สิ้นสุด เพราะคุณคือครอบครัวของเรา
RICH'S.INFINITE POSSIBILITIES.ONE FAMILY


สอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ โทร 02-264-0261-4
ติดตามสูตรขนมอื่นๆ ได้ที่ https://bit.ly/3bEAJXc
ติดตามเทรนด์ เกร็ดน่ารู้ในการทำขนม พร้อมร่วมกิจกรรมต่างๆ
https://bit.ly/3bxPqej