कोणताही कृत्रिम रंग, स्वाद न वापरता पारंपरिक पद्धतीने || Khava Gulabjam || Vaishali Deshpande ||
#vaishalideshpande #खवागुलाबजाम #mavagulabjam #gulabjam #गुलाबजाम
खवा गुलाबजाम साहित्य :
पाव किलो खवा
३ टेबलस्पून बारीक रवा
२ टेबलस्पून दूध
३/४ + १/२ कप साखर
२ कपपाणी
२ टेबलस्पून मैदा (गरजेनुसार)
१५ ते २० केशर काड्या
१/२ टेबलस्पून वेलची पावडर
गुलाबजाम तळायला तेल
आपल्या भारतात विविध सण आपण साजरे करतो. सण म्हटलं की जेवणात गोडधोड आलंच. जिलबी, पुरणपोळी, श्रीखंड, बासुंदी असे अनेक पारंपरिक पदार्थ आपण सणांसाठी करतो.
पण हे सर्व पदार्थ म्हणजे पक्वान्न बनवताना काळानुरूप अनेक बदल होत गेले. आज बाजारात आपल्याला प्रिमिक्सच्या स्वरुपात अनेक गोष्टी उपलब्ध आहेत. चक्क पक्वान्नांची प्रिमिक्स मिळायला लागली.
आज आपण गुलाबजाम बनवणार आहोत. पण हे गुलाबजाम आपण पारंपरिक पद्धतीने खवा वापरून करणार आहोत. थोडीशी काळजी घेतली तर हे गुलाबजाम खूप साध्या सोप्या पद्धतीने करता येतात. तेही कोणताही कृत्रिम रंग किंवा स्वाद न वापरता.
चला तर मग बघूया पारंपरिक पद्धतीने खवा वापरून गुलाबजाम कसे करायचे ते.
Khawa Gulabjam Ingredients :
1/4 kilo khoya (mava)
3 tablespoons fine semolina
2 tablespoons milk
3/4 + 1/2 cup sugar
2 cups of water
2 tablespoons flour (as needed)
15 to 20 saffron sticks
1/2 tablespoon cardamom powder
Refind oil for frying
We celebrate various festivals in our India. San said that the meal was sweet. We make many traditional dishes like Jilbi, Puranpoli, Shrikhand, Basundi for festivals.
But over time, that is likely to change. There are many things available in the market today in the form of premix. I started getting premix of chucky dishes.
Today we are going to make gulabjam. But we are going to make this gulabjam using khawa in the traditional way. With a little care, these gulabjam can be made in a very simple way. Pretty much without using any artificial colors or flavors. So let's see how to make gulabjam using khawa in the traditional way.
Topics Covered :
How to make gulabjam
gulabjam
gulabjam recipe
gulabjam recipe in marathi
mava gulabjam
khoya gulabjam
khava gulabjam
गुलाबजाम
खवा गुलाबजाम
मावा गुलाबजाम