スーパーで買えるものだけで作れる本格キンパの作り方動画です。
韓国だと材料がもう切ってあるものを売っているので、それに比べて少々手間はかかりますが、その甲斐あって美味しいキンパができました。是非作ってキンパパーティーをやってみてください。
【本格キンパの作り方】
［キンパ10本分の材料］
米 3合
きゅうり 2本
たくあん 1本
にんじん 大2本
ほうれん草 1袋
大きいちくわ 2本
長めのソーセージ 1パック
卵 4~5個(大きければ4つ）
カニかま 2パック
［調味料］
油
塩
ごま油
［作り方］
1.米は水少なめで短めの炊き方で炊く
2.きゅうりを６等分にする
3.種の部分を取り除き、塩小さじ1を振りかけ置いておく
4.たくあんを1cm X 0.8cmの太さに切る
5.にんじんは2、3ミリの細切りにする
6.ちくわを８等分に切る
7.ほうれん草は根の部分だけ切り落とし、洗って、茹でる（茎だけ30秒、全体入れて合わせて1分）
8.キツく絞って水気を切ったら、塩小1/2弱とごま油小1/2で和える
9.フライパンに油大1をひき、にんじんと塩小1/2を入れて3分程炒める
10.火を消してからも混ぜ続けて水気を飛ばす
11.にんじんを炒めたフライパンを洗わずに油を拭き取ってから、弱火にしてちくわを並べる
12.砂糖小1、みりん大1、生しょうゆ小1を入れて液体が無くなるまで絡めながら焼く
13.お湯を沸かしてソーセージを茹でて（焼いてもいいです）４等分にスライスする
14.卵一個に対して塩ひとつまみを入れて卵を焼き、カットする（錦糸卵にするなら千切りに、厚焼き卵なら沢庵と同じくらいの太さに）
15.きゅうりがしんなりしたらざるに移し水気を切る
16.炊いたご飯にごま油大2とごま大1.５と塩小1（２回に分けて）を入れて混ぜる
17.カニかまを半分に割いておく
18.きゅうりに残った水気をペーパータオルで拭く
19.海苔にご飯を広げて（下2cm、上3cmを残す）、具を乗せる（ご飯の下のラインから３cm上から具を入れる）。あまり上まで広げない様にすると上手く巻ける
20.最後にごま油（全部で小1ぐらい）をキンパに塗って、ゴマをパラパラと振りかけて完成
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