瑤柱節瓜甫 節瓜脯 ｜ 最簡單的過節菜式 ｜ 瑤柱節瓜甫詳細做法 浸瑤柱小心得分享〈醉男-中式料理食譜〉
瑤柱節瓜甫用原粒瑤柱釀入節瓜，圓圓的賣相簡潔而高貴，是過時過節時常常看到的菜式之一。汁我主要是用瑤柱水來做底，可説是原汁原味，吃下可感受到天然的瑤柱鮮甜和節瓜清甜。在煮一餐大飯之中，搭配這道瑤柱節瓜甫是一個好選擇，因為做法較為簡單，而且這菜式屬於比較清的一派，能平衡很多較重味油膩的過節大菜。在此預祝大家中秋節快樂，希望大家也像這個圓轆轆的瑤柱節瓜甫一樣團團圓圓😁
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材料(6個份量)：
節瓜2條
原粒瑤柱6粒
浸瑤柱水200g
蠔油1湯匙
鹽1/5匙
糖1/5匙
紹興酒少許
生粉1.5-2匙
豆苗少許(伴碟用)
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