Рулеты с маком, плюшки, улитки, крестики. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Опара
250 мл молока
2 ст.л сахара
1 стакан муки
100 мл картофельных дрожжей https://bit.ly/3Ocfo9E https://bit.ly/37iuEkT
оставить на 4-5 часов
Тесто
2 яйца + 1 белок
500 мл молока
4 ст.л сметаны 24% жирности
1 ч.л ван.экстракта или 9 гр ван.сахара
1 стакан сахара
1ч.л соли
120 гр слив.масла
100 мл раст.масла
1,85 кг муки
Вымесить тесто, оставить на 8 часов
Маковая начинка
160 гр мака https://amzn.to/3uIQXsQ
100 гр сахара
400 мл молока
60 гр манки
60 гр слив.масла
1 яйцо
5 мин проварить
Начинка из сухофруктов
200 гр сухих абрикос
200 гр сухих слив https://bit.ly/3roCuQI
200 гр сухих яблок https://bit.ly/3Eea7K8
200 гр вишни https://bit.ly/3jD6mEF
200 гр изюма
200 гр яблочного повидла https://bit.ly/3uCe0Wj
Марципановая начинка
200 гр марципана
150 мл молока
150 гр изюма
150 гр дробленных орехов
Глазурь
120 гр сах.пудры
лим.кислота на кончике ч.л
3-4 ч.л молока
Для плюшек
сахар
100 гр слив.масла
Для смазки 1 желток + 2-3 ст.л молока
Выпекать при температуре 180 градусов , 25-30 минут
Подписаться на мой канал можно здесь http://goo.gl/Rv3gz5