추운계절에 먹는 녹두 빈대떡에 대한 안내입니다.다른 부침개와는 다르게 녹두 빈대떡은 식용유에다 돼지기름을 섞어서 구워야지 바삭바삭하고 맛있는 전이 됩니다녹두를 불리고 껍질을 깐 다음 그 전분물에 여러 가지 재료와 소를 넣고녹두전을 부치고 그중 바로 먹을 것은 바삭바삭하게 굽고냉동실에 넣어서 나중에 드실 것은 조금 덜 익혀서 굽고 냉동실에 얼린후 먹기 전날 해동하여, 후라이팬에 한번 구워 드시면 아주맛있는 녹두전을 드실수 있습니다.