你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住12年、一直做壽司，所以我的經驗總共24年，請多指教
・這次我介紹的料理是用蛤蠣做的下酒菜"佃煮"
然後再用佃煮跟米飯一起煮做的蛤蠣飯
通常日本人三月三號的女兒節的時候，要吃蛤蠣
女孩子跟蛤蠣有什麼關係？這日本的文化也一起介紹
做法是很簡單，如果喜歡吃蛤蠣的話請模仿做一下喔
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