साहित्य-
गुलगुले -
1 वाटी गूळ
1 वाटी पाणी
1.5 वाटी गव्हाचे पीठ
चवीनुसार मीठ
1 tsp वेलची पावडर
1 tsp बेकिंग सोडा
शिरखुरमा-
1 लिटर घट्ट दूध
4 चमचे साखर
1 tsp वेलची पावडर
7-8 केशर
3 चमचे तूप
1/2 वाटी बारीक शेवया
सुका मेवा( 5-6 ओली खारीक,6-7 भिजवलेले बदाम,7-8 भिजवलेले काजू,भिजवलेले चारोळे,10-15 भिजवलेले पिस्ता,3 चमचे मनुके)
Ingredients-
Gulgule recipe-
1 bowl jaggery
1 bowl water
1.5 bowl wheat flour
Salt as per taste
1 tsp cardamom Powder
1 tsp baking soda
Shirkhurma-
1 litre full fat milk
4 spoon sugar
1 tsp elaichi Powder
7-8 saffron
3 spoon desi ghee
1/2 bowl sevya
Dry fruits ( 5-6 saoked kharik,6-7 soaked almond,7-8 soaked cashew, soaked charole,10-15 soaked pista,3 spoon raisins)