ニンニク不使用なので、口が臭くならないカレーです。笑
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「レンズ豆のカレー」
●材料
レンズ豆 250g
トマト 2玉
青唐辛子 2本（無ければ、ししとう 4本）
カイエンペッパー 小さじ1/4
ターメリック 小さじ1/4
クミンシード 小さじ1
バター 20g
水 適量
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●作り方
1.レンズ豆をサッと水で洗った後、鍋に豆と水を入れます
2.沸騰してきたら灰汁をとる
3.指でつぶれるくらいの柔らかさになったら、トマト、青唐辛子、ターメリック、カイエンペッパーを入れる（水がなくなってきたら適宜差水をする）
4.バターでクミンシードを熱したものを別のプライパンで用意し、先ほどの鍋に投入する
5.塩を入れて味を整えたら完成
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●使用している材料・道具
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・神戸スパイス レンズ豆 原型 皮なし 1kg
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・柳宗理 日本製 片手鍋 18cm IH対応 ステンレス・アルミ三層鋼 つや消し
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・ステンレスボウル 柳宗理 23cm 暮らしの道具 ボールステンレス 日本製
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・パール金属(PEARL METAL) へら ナチュラル 木製 クッキング C-523
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・イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 CB-WA-35
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・セラ―メイト 保存 容器 ガラス キャニスター 170ml チャーミークリアー S3 日本製 221176
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・タケコシ 18-8ミルクパン 800cc 目盛付 ワイヤーハンドル
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・イワタニ カセットガス 専用ボックス入り 12本組 CB-250-OR-12BOX
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