ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ 'Η ΓΙΑΠΡΑΚΙΑ

Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει στην κουζίνα της νόστιμους Ντολμάδες με Λάχανο ή Γιαπράκια και μας δείχνει βήμα βήμα πως θα τους φτιάξουμε. Από το βιβλίο Ελληνική Κουζίνα Μαγειρική Αγοράστε τα μοναδικά βιβλία της Βέφας και της Αλεξίας στο eshop https://vefaalexiadou.gr και βρείτε πολλές συνταγές τους στο blog! Συνταγή Ντολμάδες με Λάχανο ή Γιαπράκια
Μερίδες 6-8 Χρόνος προετοιμασίας 60΄ Χρόνος μαγειρέματος 30΄
Υλικά
•1 μεγάλο λάχανο με ωραία φύλλα
•½ Kg κιμά μοσχαρίσιο
•½ Kg κιμά χοιρινό
•½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι
•½ κούπα ρύζι Καρολίνα
•½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
•αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
•½ κούπα λάδι
•½ κούπα βούτυρο
Για το αυγολέμονο
•2 αυγά
•½ κούπα χυμό λεμονιού