家常靚湯｜健脾祛濕｜潤肺益氣｜養陰生津
紅蘿蔔粟米豬展清補涼湯
補肝｜明目｜健脾｜消食｜潤腸｜通便｜清熱｜解毒｜補中｜益氣｜和胃｜利尿｜消腫｜去濕｜滋陰｜清肺｜滋補心肌｜養胃｜安神｜助眠｜潤燥｜生津｜養顏｜鎮靜｜益肺｜補腎｜澀精｜潤肺｜養心｜止咳｜清心｜消暑｜潤喉｜止渴｜降壓｜消腫｜通氣｜去水｜舒筋｜解疲｜排毒｜美容｜固腎｜助氣｜消食｜化滯｜理氣｜化痰｜開胃｜平喘｜除痰
清補涼係家常湯水的代表，佢屬性平和，一年四季人人啱飲。配唔同嘅材料又有唔同嘅功效，甚至變糖水都得。今日煲個基本版嘅紅蘿蔔粟米豬展清補涼，
可以健脾祛濕、養陰生津、潤肺益氣，幾時都啱飲㗎。
紅蘿蔔：味甘性平，補肝明目、健脾消食、潤腸通便、清熱解毒等
粟米：味甘性平，補中益氣、健脾和胃、利尿消腫，粟米芯利尿消腫，清熱去濕
沙參：滋陰清肺，能治療肺熱咳嗽、痰多氣喘、口乾舌燥等症狀，亦能滋補心肌及養胃，有助安神入眠、解決食慾不振
海玉竹：清熱解毒，潤燥生津，可用於治療口乾舌燥、熱盛津少等症狀，亦能滋陰養顏、鎮靜安神，可用於改善精神緊張、失眠多夢等問題。價錢雖比玉竹稍貴，但其性平味甘，同時能補氣健脾的功效，適合全家飲用，故建議選用海玉竹煲湯
淮山：味甘性平，能補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，多用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下、尿頻、虛熱消渴等症狀
蓮子：強健胃脾，潤肺養心、養心安神、潤肺止咳，治療心神不寧、咳嗽等
百合：性微寒、味甘，歸肺、心經，功效包括潤肺止咳，清心安神，對虛煩驚悸，失眠多夢者有幫助
綠豆：味甘性寒，可以清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴、明目降壓同消腫通氣
生熟薏米：生薏米利尿去水，熟薏米健脾，脾胃衰弱的人最好生熟薏米一齊用，可以健脾袪濕、舒筋解疲、清熱排毒、美容養顏
茨實：健脾固腎，助氣
陳皮：陳皮可以消食化滯、理氣化痰、調節脾胃、舒緩氣滯
南北杏：南杏潤肺止咳、生津開胃；北杏止咳平喘，潤腸通便
椰棗：性質溫和，味道甘美，可以幫助消化、促進脾胃功能，除痰止咳，還能讓皮膚變得紅潤光澤。
完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/55853
0:00 開始
0:27 清洗紅蘿蔔、粟米及豬展
1:32 清洗及介紹清補涼各項乾料
3:59 紅蘿蔔滾刀切件及介紹功效
4:17 粟米切段及介紹功效
4:37 粟米衣及粟米鬚綁起及介紹功效
5:00 豬展汆水
5:21 材料下煲開始煲湯
5:58 介紹各地的清補涼
6:27 轉中細火慢煲，完成加鹽
6:45 介紹清補涼的不同配搭
7:37 完成
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