تحضيرات رمضان/راس الحانوت البسكري والتابل التونسي بكميات صغيرة ومضبوطة بالغرام مع زرارع الخبز

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله اليوم عندنا راس الحانوت البسكري والتابل التونسي وايضا بعض لنصائح والتدابير لكل ما تحتاجينه من توابل اخرى وزرارع الخبز تحصيرا لشهر رمضان المبارك
اولا عندنا راس الحانوت البسكري الاصلي
وثانيا التابل التونسي المميز بالثوم او توابل المرق الابيض وايضا بعض النصائح والتدابير لباقي الاكلات والتتبيلات مع التعرف على انواع زرارع او حبوب المخبوزات التقليدية والمودرن

مقادير راس الحانوت البسكري الاصلي

250غ كسبر بودر/coriandre/ coriandre
125غ كرويا/ carvi /caraway
12.5 غ زريعة البسباس / graines de fenouil / merdian fennel
غ 12.5حبة حلاوة/ garines d’anis vert/ green anis grains
12.5غ فلفل اسود /poivre noir/ black pepper
12.5غ خنجلان/ zanjan /galangan
12.5غ كبابة /cubébe = piment de jamaique/ piper cubeba
12.5 غ كركم/ curcuma /turmeric
12.5 غ زنجبيل/ gingembre /ginger
5غ قنطس/ pyrethrum
5غ قرفة/ cannelle/ cinnamon
5غ نجمة الارض /anis/ anis
5غ فلفل حار/ piment piquant fort/ hot red pepper
2غ قرنفل /clous de girofle /clove

مكونات التابل التونسي
250غ كسبر حب/ coriandre /coriandre
70غ ثوم /ail /garlic
12.5 غ كبابة / cubébe = piment de jamaique /piper cubeba
25غ فلفل اسود/ poivre noir /black pepper
25 غ زنجبيل /gingembre/ ginger
25غ كرويا /carvi /caraway
25غ كركم/ curcuma/ turmeric

رأس الحانوت البسكري المشهورعلى اصوله بمقادير مضبوطة بالغرام حصريا من عند اشهر بائع اعشاب في بسكرة
https://www.youtube.com/watch?v=d5F_z4ZW7wY&t=4s

التابل التونسي على طريقتي الجزائرية /خلطة توابل/افاح/راس حانوت المرق الابيض للحوم والدجاج
https://www.youtube.com/watch?v=mHlt-6fScQA&t=343s

حابة تعرفي كيفية تشكيل خلطة توابل كما الي تتباع ارواحي نخبرك
https://www.youtube.com/watch?v=qAYeN9Siz4E&t=11s

تتبيلات الدجاج 6طرق مختلفة واجابتي على سؤالكم المتكرر كيفاش حضرتي لرمضان
https://www.youtube.com/watch?v=ilGEM9vKrtY&t=16s

#تحضيرا_رمضان_راس_الحانوت_التابل_التونسي_تتبيلات_اللحوم_والدجاج_زرارع_الخبز#