奈良県のオーガニック農家、eminini organic farmです。日本の文化を大切にしながら、今の時代にあった新しい形の農業を目指しています。本編は味噌作りの肝である、米糀の作り方を紹介しています。糀からの味噌づくりをする方が増え、健康な笑顔が増えることを願っています。
普段の活動はinstagramで発信中
https://www.instagram.com/eminini_organic_farm/
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