حلويات بعد العيد عجينة تخدمو بيها تشكيلة من الحلويات الراقية

رابط مجموعتي على الفايسبوك لكل تطبيقاتكم وحلوياتكم:
https://www.facebook.com/groups/301824976983239/?ref=share

mon groupe feecebook:
https://www.facebook.com/groups/301824976983239/?ref=share

المقادير:
نفس الكيلة او الكاس نكيلو بيه كل شيء
انا استعملت فنجان تاي نتاع125مل
125مل حليب
125مل زبدة ذايبة
125مل زيت
50غ سكر رطب=ملعقتين ونص معمرين مليح
60غ نشاء=3ملاعق معمرين مليح
رشة ملح
نص ملعقة خميرة كميائية=5غ
ونجمع بالفرينة=حوالي 430غ
عجينة ترتاح من ساعة حتى ساعتين

للحشو:
4كؤوس لوز مرحي بالقشر أو كوكاو بدون تحميص(ممكن تحمصوه)=280غ
كأس سكر=120غ
مبشور ليمونة
ملعقتين زبدة ذايبة
ونجمع بماء الزهر
الحشو يرتاح ساعة كاملة

نحتاجو مكسرات وعسل

ingredients:
mon verre mesure=125ml
pour la pate:
125ml de lait
125g de beurre fondu
125ml de huile
50g de sucre glace:2.cuil et demi(bombée)
1 pincée de sel
60g de mayezena=3.cuil.a.s.bombée
1/2.cuil.a.c.de levure chimique=5g
430g de farine(+ ou - selon la farine)
repos de la pate 1h a 2h

pour la farce:
4 verres d'amandes moulu =70×4=280g
1 verre de sucre=120g
zeste d'1 citron
2.cuil.a.s.de beurre fondu
ramasser la farce avec l'eau de fleur d'oranger
repos 1h

miel+ fruit secs