Готовим плов по - Азербайджански с рыбой и сухофруктами в казане на костре. Плов получается не обычным, от способа приготовления, и ярких красок от сухофрукты. Рис Басмати пропаренный в казане на костре, получается вкусным и рассыпчатым. Рыба обжаренная в садже с луком, получается сочной и ароматной. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
судак - 4 кг.
соль, белый перец
лук - 10 шт.
чернослив - 100 гр.
курага - 100 гр.
изюм - 100 гр.
барбарис - 50 гр.
масло раст.- 150 мил./ грм.
рис Басмати - 800 грм.
соль - 1 стл. / лож.
масло сливоч. топленое - 300 грм.
лаваш тонкий - 3 шт.
Имеретинский шафран - 1 стол / лож.
Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - https://youtu.be/eowmq48VwTU
Свиные ребра в тандыре - https://youtu.be/V8rQ5s3DcZo
Шашлык из толстолобика на мангале - https://youtu.be/OoFxMbA35-Q
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/5763695516067