MENU

Fun & Interesting

आचारी स्टाईल निलंगा राईस | स्टॉल वर मिळतो तसा दम देऊन केलेला आलुभात, मसाले भात Nilanga Rice Recipe

Sarita's Kitchen 193,751 lượt xem 5 months ago
Video Not Working? Fix It Now

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7GV6&marketplaceID=A21TJRUUN4KGV

आचारी स्टाईल निलंगा राईस | स्टॉल वर मिळतो तसा दम देऊन केलेला आलुभात, मसाले भात Nilanga Rice Recipe

निलंगा ,,,,,, लातूर जिल्ह्यातील उत्तर कर्नाटक असलेला निलंगा तालुका, अनेक वर्षांपूर्वी याची सुरुवात निलंगा या गावातून झाली, म्हणून याला निलंगा राईस असे नाव पडले, याला आलू भात सुद्धा म्हंटले जाते, गरीब कामगारांचे पोट भरण्यासाठी केलेली सोय | आणि माझ्या माहितीप्रमाणे अगदी आजही बरीच ठिकाणी २० -३० रुपयांत पोटभर निलंगा राईस मिळतो | आणि त्याची वाढती लोकप्रियता बघता तो निलंग्याच्या मोठ्या हॉटेल्स मध्ये सुद्धा मिळू लागला आणि आता तर काय पुणे मुंबई सारख्या शहरांमध्ये सुद्धा मिळतो
तर आज आपण तोच निलंग्याच्या प्रसिद्ध आलुभात म्हणजे निलंगा राईस कसा करायचा ते बघणार आहोत
निलंगा राईस रेसिपी |आलुभात रेसिपी | मसाले भात रेसिपी | मसाला खिचडी रेसिपी | खान्देशी खिचडी रेसिपी | मसाला पुलाव रेसिपी |  Nilanga Rice Recipe | Aalubhat Recipe | Latur Famous Nilanga Rice | Khandeshi Khichadi Recipe | Masale bhat recipe | pulav recipe | biryani recipe | tahiri recipe |
साहित्य | Ingredients
• कोलम तांदूळ २ कप | Kolam Rice 2 cups
• मसूर डाळ १/२ कप | Masoor Daal ½  cup
• मोठया फोडी बटाटे ३ मध्यम | Potatoes 3 med
• उभे पातळ चिरलेले कांदे २-३ मोठे |  Sliced onion 2-3 large
• उभे चिरलेले टोमॅटो २-३ | Sliced tomatoes 2-3
• तेल ५ टेबलस्पून | OIl 4tbsp
• शहाजिरे १ टीस्पून | Shaha jire 1tsp
• साधे जिरे १ टीस्पून | Cumin seeds 1 tsp
• तमालपत्र २-३ | Bay Leaf 2-3
• लवंग ५-६ | Cloves 5-6
• दालचिनी १ | Cinnamon 1 
• कढी लिंब I Curry Leaves 
• उभी चिरलेली हिरवी मिरची ६-७ | Slit green chilies 6-7
• आले लसूण पेस्ट १ टेबलस्पून | Ginger garlic paste 1tbsp
• बिर्याणी मसाला टेबलस्पून | Biryani masala 1tbsp
• बेडगी मिरची पावडर १.५  टेबलस्पून | Kashmiri chilly pw 1.5 tbsp
• पाणी ४ कप | Water 4 cups
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर १/२ कप | Chopped Fresh Coriander
How to make Latur Famous Nilanga Rice Recipe -
• Into a bowl take kolam rice & red lentils / masoor daal & wash them well
• Into a kadhai heat up 4 tbsp oil, to this add sliced onion & saute until onions get light brown color
• Add slit green chilies & ginger garlic paste, saute for 2-3 mins
• Then add potatoes & saute for a min
• Next add bay leaves, shahi jeera, jira, cinnamon, cloves & red chilly pw & saute for a min
• Then add water, salt to taste mix well & bring it to boil
• Once it starts boiling, add biryani masala, & washed daal & rice mix them well & bring the mixture to boil
• Next  add tomatoes, some fresh coriander mix well, and cook & stir until water reduces to 80% 
• Then cover the pot with a lid, turn the flame to very low & give dum or cook on very low flame for 5 mins or until done
• While covering the lid, make sure lid is tight
• Once done, stir the cooked rice with gentle rice to avoid overcooking, add fresh coriander, turn off the flame, cover the lid & keep it aside for 20 mins
• After 20 mins, our delicious Nilanga Rice is ready

Other Recipes 
• कुकर मधे बनवा काही मिनिटांत मोकळी मोकळी, हॉटेल सारखी वेज बिर्याणी। ताजा मसाला वापरून पुलाव/ biryani https://youtu.be/qwGAhm-xZFI?si=HseJynftb4Fd7vt4 
• घरच्या घरीच हॉटेलसारखी वेज बिर्याणी बनवण्याची खूप हटके आणि सोप्पी पद्धत हॉटेल विसरून जाल। biryani https://youtu.be/8ysaiKZTZIU?si=aD0jCWtsBn78Q83h 
• स्वयंपाकाचा कंटाळा आला बनवा ताज्या वाटणातील आलू मटार पुलाव Matar Pulao recipe/ saritas kitchen मराठी https://youtu.be/K-6sncMyzvs?si=AyOfl2jbqVbk2ghO 
• 1 किलो वेज दम बिर्याणी मार्केट सारखी परफेक्ट रेसीपी। करा स्वतःचा बिझनेस, संपूर्ण माहिती  https://youtu.be/UySHx_ZdQZo?si=unuEYy8gzuFWb1nn 
• 1 किलो सोयाबीन दम बिर्याणी। बिर्याणीसाठी परफेक्ट शिजला कसे ओळखायचे? सोप्पी ट्रिक/ Soya Dum Biriyani https://youtu.be/S7Vy_AqP-m8?si=ub5whu_DD2JxuRu8 
• व्हेज बिर्याणी | १०वर्षांचा केटरिंग अनुभव असलेल्या ताईंकडून शिका परफेक्ट मसाल्यासह Veg BiryaniRecipe https://youtu.be/tWkTghBo7d4?si=JSYkzkVsX1DVm1CV 
• आषाढ स्पेशल १ किलो मटण बिर्याणी थाळी | झणझणीत मटण रस्सा, मटण कसे शिजवावे? 5 टिप्स 1Kg Mutton Biryani https://youtu.be/vEAe8VzbAUQ?si=NB5uwEcEXDAcojdm 
• 1/2 तासात बिर्याणीचा बेत | पसारा न मांडता कुकरमध्ये मऊ मोकळी अंडा बिर्याणी Egg /Anda Biryani Saritas https://youtu.be/5Aq67NqwWmw?si=52ia79HpPYKfVns4 

#nilangaricerecipe #masalebhatrecipe #pulavrecipe #khandeshikhichadirecipe #acharistylenilangaricerecipe #biryanirecipe #vegtahirirecipe #निलंगाराईसरेसिपी #आलुभातरेसिपी #मटारभातरेसिपी #मसालेभातरेसिपी 

निलंगा राईस रेसिपी | मसाले भात रेसिपी | आलुभात रेसिपी | लातूरचा फेमस निलंगा राईस |  Nilanga Rice Recipe | Masale Bhat Recipe | Aalubhat Recipe | Latur Special Nilanga Rice Recipe | Biryani Recipe | Veg Biryani Recipe | Matar Bhat Recipe |








#saritaskitchen #सरिताकिचन

For collaboration enquiries – saritaskitchen18@gmail.com

Comment