#كيكة_النسكافيه #الكروكان #كيكة_النسكافيه_الباردة
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
كيكة النسكافيه الباردة :
الخليط :
٢ ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
٢ ملعقة كبيرة ماء ساخن
علبة جبنة كريمية بحرارة الغرفة (١٨٠غ) أو ١٠ حبات جبنة كيري
#داناأبوشنب
ملعقة صغيرة فانيلا
علبة قشطة (١٧٠غ)
ثلاثة أرباع علبة حليب مكثف محلى (العلبة كاملة ٣٩٧غ)
٢ ظرف كريمة بودرة (كل ظرف ٣٦ غ)
ثلث كوب حليب سائل بارد (٨٠مل)
البسكوت :
٢ بكيت بسكوت شاي كل بكيت ١٦ حبة
٢ ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب ماء مغلي (٢٤٠مل)
#danaabushanab
الكروكان :
كوب سكر أبيض (٢٠٠غ)
كوب فول سوداني غير مملح أو لوز
قياس البايركس المستخدم :
٢٣*٢٣ سم
ملاحظات :
١- يمكن استبدال الجبنة الكريمة بمعلب قشطة إضافي ولكن نتيجة الجبنة تعطي تماسك وتجانس أفضل في النكهات
٢- يمكن تخفيف كمية الحليب المكثف المحلى لنصف علبة بدلاً من ثلاثة أرباع علبة في حال الرغبة بذلك
٣- يمكن استخدام بسكوت القهوة الرقيق بدلاً من بسكوت الشاي ( بدون تغميس أو يتم تغميسه بحليب سائل سريعاً حتى لا يتكسر)
#داناأبوشنب
٤- يمكن وضع ملعقة كبيرة من العسل مع الكروكان تعطي طعماً لذيذاً تضاف بعد كرملة السكر تماماً ، ويمكن الدمج بين البندق المقشر والفول السوداني مع اللوز حيث العيار هو كوب واحد من المكسرات يمكن تعبئة الكوب بعدة أنواع منها
٥- سنحتاج ثلاثة أرباع الكمية من الكروكان بالمقادير المذكورة أعلاه ويمكن الاحتفاظ بالمتبقي في الثلاجة لشهر كامل واستخدامه عند الحاجة حيث يمكن الاستفادة منه لتزيين كيكات الفانيلا والكراميل فهو لذيذ جداً ويتناسب مع الكثير من الحلويات
٦- يمكن الاستغناء عن الكروكان عن طريق رش كاكاو فير محلى أو كاكاو محلى على الوجه عند التقديم حتى لا يذوب من رطوبة الخليط ويبقى شكله جميلاً أو برش القليل من ألواح الشوكلاتة على الوجه فور انتهاء تجهيز الكيكة
#danaabushanab
٧- يفضل إبقاء الكيكة ليلة كاملة في الثلاجة لتجانس أفضل في النكهات وتماسك القوام
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
Instagram:
https://www.instagram.com/danna_abu_shanab/?hl=en
Facebook:
https://m.facebook.com/dana.abushanab
Tik Tok :
https://vm.tiktok.com/ZSdjub4qD/
#croquant #كروكان #الكروكان #كيكة #كيكة_باردة
#كيكة_النسكافيه_الباردة #كيكة_النسكافيه #كيكة_القهوة #داناأبوشنب #danaabushanab