طريقة عمل اطيب شمبورك (الفطاير السريانية) 🤗😋😋
مقادير لكيلو طحين(بالفيديو الكميات اكبر)
كيلو طحين
واحد كوب زيت
ملعقة ونصف بيكنك بودر
٢٨غ خميرة
ملعقة ونصف ملح
ملعقة ونصف سكر
والماء حسب احتياج الخميرة تضاف تدريجيً
نصف كيلو لحمة
نصف كيلو بصل مفروم
ملح حسب الرغبة
ملعقة دبس الحار
ملعقة سماق
ملعقة بهار
ملعقة سمنة او زيت لقلي الحشوة
حبة فليفلة خضرا مفرومة