재료 : 양배추1/4 (300g) , 양파1/2, 청양고추2개, 베이컨 5줄, 가쓰오부시 한줌
반죽 : 부침가루0.5컵, 계란5개, 소금0.5T
1. 양배추, 양파를 채칼로 밀어준 후에 물에 가볍게 씻어준 후 체에 받쳐물기를 빼주세요
2. 베이컨, 청양고추는 잘게 썰어주세요
3. 볼에 계란5개와 소금0.5T 넣고 계란물을 만들어주세요
4. 넓은 볼에 양배추, 양파, 청양고추, 베이컨, 가쓰오부시, 부침가루반컵, 계란물을 넣은 후 버무려 반죽해요
5. 팬에 식용유5T 두른 후 팬이 달궈지면 팬이 꽉 차도록 반죽을 올려주세요
6. 밑면이 노릇노릇하게 (5분) 구워지면 반대로 뒤집은 후 익힌다 (3분)
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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