كبانه يمنيه لذيذه وخفيفه مثل القطن ومع طريقة تحضير الزبده المحمره فطائر لشرب الشاهىYemeni tea bread

خمسه اكواب وربع دقيق ابيض
نصف كوب ماء دافئ
ملعقتين صغار خميره فوريه
ملعقه كبيره سكر
ثلاث حبات بيض
كوب حليب مركز
نصف كوب لبن
كوب زبده محمره
ملعقتين ضغار ملح
نصف ملعقه كبيره حبة البركه

ثنتين صفار البيض مع القليل من الحليب
لندهن وجه الكبان

مقادير الزبده:
3 باكات زبده
ملعقه صغيره كبا نكهة دخان
ملعقه كبيره سمن بلدى اذا متوفر

مقادير اللبن :
كبزره
نعنع
ثوم
وفلفل أخضر حار
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة
لبنه او ساور كريم

Ingredients for the dough :
5 1/4 cups of all purpose flour
1/2 cup of warm water to that add
2 tsp of yeast
1 tbsp of sugar
3 eggs
1 cup of evaporated milk
1 cup of ghee
1/2 cup of buttermilk
2 tsp of salt
1/2 tbsp of black seed

Ingredients for the ghee recipe:
3 brick of butter you can use any you like
1 tsp of liquid smoke
1 tbsp of Yemeni ghee if you have some.

Buttermilk dipping:
Mint
Coriander
Green chili
Garlic
1/2 tsp salt
Buttermilk
2-3 tbsp of sour cream