《石鯛（イシダイ）の皮を焼いて・・・・一杯！》・・・・大和の　和の料理《酒肴（リハビリ編）》

《活きアオリイカの捌きと刺身》・・・・大和の　和の料理《刺身（Wリハビリ編）》

《大　大羽鰯（オオバイワシ)のナメロウ》・・・・大和の　和の料理《ナメロウ（リハビリ編)》

上田勝彦 流！【イシダイ】のさばき方

なんか知らんけど、石鯛にしよう！＜前編＞さばき　平戸・エビス亭

【本編】冬のヒラメは美味すぎる！ヒラメの刺身【後編】

大間のマグロのカマで作ったネギトロで一杯・・・・大和の　和の料理《ネギトロ（リハビリ編）》

【刺身】イシダイの捌き方・カサゴの唐揚げ【海鮮BOX】

石鯛を捌いて食べる～レモン塩で握りと刺身と煮つけ～Filleting and eating an Barred knifejaw

《小鯵（アジ）の捌きと酢洗い》・・・・大和の　和の料理《酢締め（リハビリ編）》

小林陶芸さんと平戸でイシダイ釣り

How to make the traditional Salted Aged Salmon that has been handed down for 1,000 years in Japan

イシダイの捌き方と刺身の作り方（皮が美味しい）Striped beakfish sashimi

《活水イカ(イキミズイカ）(アオリイカ)の雲丹添え》・・・・大和の　和の料理《刺身（リハビリ編）》

《鯖(今年一番の)1キロ超えの鯖でしめ鯖》・・・・大和の　和の料理《〆鯖（リハビリ編）》

美味しいしめ鯖の作り方・・・・大和の　和の料理《しめ鯖（リハビリ編）》

《天ぷらを食べたくて・・・・小海老、キス、アオリイカ、アナゴ》・・・・大和の　和の料理《天ぷら（リハビリ編）》

海鼠（ナマコ）の酢の物・・・・大和の　和の料理《酢の物(リハビリ編)》

3年間追い求め続けた磯の王者”石鯛”。突然強烈な舞い込みで竿が絞り込まれる

イシダイのさばき方と刺身の作り方

Japanese Food - HIGH END SUSHI in Bangkok Seafood Thailand