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うど、あいこの戻し方、色出し 郷土料理かやぎ

四季のとびら 7,938 lượt xem 1 year ago
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昨年、塩漬けにした うど、あいっこ(ミヤマイラクサ)を
銅鍋に味噌を塗り緑青で戻しました

そして、秋田の郷土料理の味噌かやぎ

ご覧下さい

#山菜料理 #山菜塩漬け #塩漬け戻し方 #かやぎ #うど

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