どうも、菰田です。今回はおいしい自家製辣油の作り方を教えちゃいます。市販のものだと物足りないと感じる方には、簡単で、麻婆豆腐などの四川中華のレベルをワンランクあげてくれることとなります。みなさんもぜひご家庭でチャレンジしてみてください！
[材料]
グレープシードオイル 500cc
満天星辣椒面 50g
https://www.amazon.co.jp/dp/B07CQF5DH9
韓国唐辛子の粉 50g
https://www.amazon.co.jp/dp/B005PTQNSY/
甘醤油 大さじ2
紹興酒 大さじ2
五香粉 小さじ2
玉ねぎ 1/2
しょうが 適量
IG: @firewhole4000
https://instagram.com/firewhole4000?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==
▼店舗情報
4000 Chinese Restaurant
https://maps.app.goo.gl/bUA8jsUyRhsTg4YC9?g_st=ic
ファイヤーホール4000 五反田店
https://maps.app.goo.gl/HvZNLnmtNxm9d9mx7?g_st=ic
ファイヤーホール4000 麻布十番店
https://maps.app.goo.gl/oE7rCD8gAWQq99gC7?g_st=ic
ファイヤーホール4000 虎ノ門店
https://maps.app.goo.gl/6F5qecE3tERSpZHv6?g_st=ic
Ji Cube
https://maps.app.goo.gl/q1EndBXXousRPnNB6?g_st=ic