☆貝印ねぎカッター
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１、もやしの煮物
＜材料＞
・もやし 約700g
・高野豆腐 3枚
・にんじん 1/3本
・さつま揚げ 1枚
＝調味料＝
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ4.5
＜手順＞
①高野豆腐、にんじん、さつま揚げを細長く切る
②鍋に酒、みりんを入れアルコール分を飛ばし、砂糖、めんつゆを入れる
③①を入れ混ぜ合わせる
④もやしを入れる
⑤フタをして中火で2分加熱する
⑥全体を混ぜ味見をし、弱中火にしフタをして2分程度煮て完成
２、もやしの味噌汁
＜材料＞
・もやし 約100g
・水、サラダ油、味噌 適量
・だしパック 1袋
＜手順＞
①もやしはザクザクと食べやすい大きさに切る
②鍋にサラダ油を少々入れ①を軽く炒める
③②を一旦別の器にあけておく
④③の鍋に水とだしパックを入れフタをしてひと煮立ちさせる
⑤炒めたもやしを入れ味噌を入れて完成
３、もやしとワカメのサラダ
＜材料＞
・もやし 約200g
・乾燥カットわかめ 約50g
・ドレッシング、白ごま 適量
＜手順＞
①耐熱容器にカットわかめを入れ、その上にもやしを入れる
②ふんわりとラップをかけて600wで3分レンチンする
③全体を混ぜてドレッシング、白ごまをかけ混ぜたら完成
※お好みのドレッシングまたはポン酢もおススメです
今回は家計の味方「もやし」で3品作りました。煮物はシャキシャキ食感が楽しめて、軽いのでいくらでも食べられます。もやしの味噌汁はサッと炒めるのがポイントです。もやしのサラダは包丁もまな板も要らないレンチンだけでできてとっても簡単！もやしの水分でワカメがもどるので水分を絞る手間も省けて楽ちんです♪是非お試しください✨
来週はまた寒さが戻るようですが、暖かい日が増えてきましたね。今年も花粉が多いようで、少し前から薬とマスクが手放せません。今年からなんだか目がかゆいとか、鼻が…といった方もちらほら💦突然なるんですよね…皆様もくれぐれも体調管理に気をつけてお過ごしください🍀