材料や使っている道具は↓
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memo
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今回は秋田の名物バター餅を作りました。昔お土産かなんかで食べたような気がするのですが、良いタイミングだったのでこの時期に☻
今回の動画を作る上で、以下のレシピを参考にさせていただきました！
https://cookpad.com/jp/recipes/20437185
https://allabout.co.jp/gm/gc/396496/
※記載漏れがあったので後ほど追記しました
餅の量は3個ぐらいでも良いのですが、個人的には4個のほうがバターがふわっと香る感じで主張しすぎないのが良いかなと。また卵黄の割合も増えてかなりしつこくなってしまうので、このあたりは控えめが好きですね。
卵黄をそのまま使っているので日持ちはしないと思います。作ったらすぐ食べで！
※動画内で塩ひとつまみを入れ忘れました。入れなくても十分美味しいですが、入れるともうちょい甘じょっぱになります…！お好みで！
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使ったもの
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切り餅 3~4個 +水 大さじ3~4ぐらい
砂糖 大さじ3~5ぐらい(今回はラカントと半々)
バター 8~10g
卵黄 1個分
塩 ひとつまみ(動画内では入れ忘れました)
片栗粉 小さじ1ぐらい(まとまりによっては入れなくても◎)
片栗粉 打ち粉用
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #バター餅 #切り餅