簡単・美味しい・健康と３つの願いを”一日漬けるだけ”叶えてくれる神食品！無印良品の大人気商品「発酵ぬかどこ」 ハードルの高いと言われるぬか漬けの難易度を、ほぼゼロにしてしまったこの商品。そりゃ売れるはずである。通常ぬかどこを作るだけでも、一週間〜１０日間かかる、この作業は無し。毎日混ぜなければいけないと聞いていた、混ぜる作業も週に１度で良いという。心が落ち着くぬかの香りと、ビール酵母、昆布、椎茸の旨味なども、もう既に、はじめから配合されている。始めない理由は一つもない。これまでチャレンジしたことがない方は、２０２５年は、ぬか漬けスタートをお勧めします。ぬか漬けに、白米（玄米）・味噌汁があれば、（贅沢を言えば海苔がも欲しい）幸せの和食は完成してしまうのである。【４毒抜き生活】には、なくてはならない存在。まずは、これから、いや、これがあれば完成。ぐらいの超強力（幸運）アイテムです。
冬至
（２０２４年１２月２１日頃）
一年の中で最も日の短い日であり、最も寒く冬が極まる日。
この日を境に春に向かい日が伸び暖かくなっていきます。なので、
冬至から数えて穀物などを計画的に植えていくなど、生物的にとっては、
暦の最初の起点となる、とても重要な日。
２０２５年へむけて、ここから来年のことを考えはじめ設計し準備するなど、
新年良いスタートを切るための計画を立てる時期としては最適だそうです。
皆様に”食生活”を通じて、有益な情報をお伝えできるよう日々精進していきます。
心と體(カラダ)を大切に、健康で素晴らしい年を迎えましょう。