こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はスピードを重視した簡単おつまみでぱぱっと夫婦晩酌。
どのおつまみも5分あれば完成♪合計5品とちょっと多めですが、全部あっという間に終わるので疲れることなく乾杯ゴールイン♪やっぱり簡単、早いは正義です♪
【メニュー】
ピーマンの焼きびたし（00:32）
きゅうりの味噌とクリチ添え（02:25）
とろろ昆布豆腐（03:31）
はんぺんバタポン炒め（04:32）
カリカリ豚キムチ（06:49）
次回のおうち居酒屋（どハマり鍋）
https://youtu.be/03HnoobKBIM
前回のおうち居酒屋（おうち台湾料理）
https://youtu.be/nah4ewSlrXc
【レシピメモ】
■ピーマンの焼きびたし
ピーマン 4〜5個
麺つゆ（3倍濃縮） 50ml
サラダ油 小さじ1
花かつお 適量
しょうがチューブ 適量
①ピーマンは半分か1/4にカットし皮面を下にし焼く
②ピーマンがしんなりしたらお皿へ盛り熱いうちに麺つゆをかける
③薬味をのせて完成
■きゅうりの味噌とクリチー添え
きゅうり 1本
味噌 適量
クリームチーズ 適量
※きゅうりは細長い乱切りにすると味噌やクリームチーズがつけやすいです
■とろろ昆布豆腐
豆腐 適量
カイワレ大根 適量
とろろ昆布 適量
醤油 適量
■はんぺんバタポン炒め
はんぺん 1枚
バター 10g
ポン酢 大さじ1.5
万能ねぎ 適量
①はんぺんをサイコロ状など食べやすい大きさにカット
②フライパンに油はしかず、はんぺん両面に焼き色をつける
③バターとポン酢を入れしっかりからめる
④しっかりからまったらお皿に盛り、ねぎをかけて完成
■カリカリ豚キムチ
豚バラ薄切り 200g
塩 少々
キムチ 100g
万能ねぎ 適量
ジャバン海苔 適量（韓国海苔でも）
ごま油 小さじ1
①豚肉に塩少々をふりカリカリになるよう焼く
②キムチざっくり小さく切る
③お肉がカリカリに焼けたらお皿へ盛り、キムチ、ネギ、海苔、ごま油をかけ完成
【キッチン道具と食器 紹介動画】
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