and recipe 山田英季さんが、
新刊『ぜーんぶ電鍋！』のレシピの中から
３品をつくるライブクッキングをします！
ほぼ日で「台湾のまど」を連載してくださっている
青木由香さんもゲストで来てくださることになりました。
クッキング中は、電鍋のことだけでなく、
台湾にまつわることを
わいわいたのしくおしゃべりします。
つくるのはこちらの３品。
◆魯肉飯
＜材料（２人分）＞
米・・・３合
水・・・電鍋の内鍋の３の目盛りまで
豚バラ肉（1cm幅に切る）・・・200g（焼肉用厚切り）
玉ねぎ（粗みじん切り）・・・1/4個
しょうが（みじん切り）・・・5g
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
酒・・・50ml
五香粉・・・少々
ご飯・・・適量
しょうゆ・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
◆えびと豚肉のワンタン
＜材料（２人分）＞
冷凍むきえび（粗みじん切り）・・・50g
豚ひき肉・・・100g
長ねぎ（みじん切り）・・・1/4本
しょうが（みじん切り）・・・5g
ワンタンの皮・・・18～20枚
塩・・・小さじ1/4
白胡椒・・・少々
オイスターソース・・・小さじが1
ごま油・・・小さじ1
小ねぎ（小口切り）・・・適量
◆玉ねぎとわかめのスープ
玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個
乾燥わかめ・・・大さじ１
ごま・・・小さじ１
だし・・・400ml
しょうゆ・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
白こしょう・・・少々
ごま油・・・小さじ1/2
電鍋３台を駆使して、１時間以内にすべて調理する予定です。
ワンタンとスープは、なんと２品同時調理なんですよ！
電鍋を持っている方はもちろん、
持っていない方も、
材料をいれてスイッチオン！でご飯ができる、
手軽で便利でしかもおいしくできるという
電鍋のよさを感じられると思います。
また、『ぜーんぶ電鍋！』の発売を記念したイベントを、
７月１日（金）〜18日（月・祝）までTOBICHI東京で開催中。
イベントについて、くわしくはこちらをご覧ください。
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山田英季『ぜーんぶ電鍋！』出版記念イベント
ハオチー！ 電鍋。
クーアイ！ 台湾。
2022年７月１日（金）〜18日（月・祝）
11:00 - 19:00 TOBICHI
https://www.1101.com/tobichi/tokyo/exhibition/detail/?p=9522
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