#專業修切示範 #澳洲牛肉 #每個部位都是寶 #科普長知識
牛的腹部中有塊包圍在肥肉中的瘦肉，就在牛腩之中，其運用不僅廣泛，分切還十分容易，就由龔老師示範講解它的全貌！
▲部位肉：法蘭克 Flank Steak
▲示範品牌 Aussie Beef Brand Featured：
Black Onyx (Rangers Valley穀飼黑牛270天)
▲進口商 Imported by：衛康食品 04 2336 7559
精彩內容
▲ 煙燻牛肉炭柴如何使用？
https://youtu.be/JK5S84ueGV0
▲ 看懂羊你就懂牛腿部位！
https://youtu.be/4TQI08w-r-I
#庖丁解牛 #牛肉分切 #澳洲牛肉