Bahan kulit :
200 gr tepung trigu
120 ml air
1 sct penyedap masako
sejumput garam
3 sdm minyak goreng
sedikit margarin untuk olesan adoann agar tidak cepat kering dan tdk mudah robek.
Bahan isi :
2 keping bihun
2 buah wortel
2 batang daun bawang
4 batang daun sladri
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/2 sdt merica bubuk
1 sct masako
sejumput micin boleh di skip menyesuaikan selera masing" ya lurr..
buat garam klo di awal ngehalusin bumbu sudah ada garam nnti tingal di tambah sedikit aja yaa lurr biar ga keasinan dan sebelum di tmbah garam boleh di cicipin dahulu
ini jadi 20 biji martabak mie ya lurr tpi ukurang lumayan besar klo mo buat ukuran yg sedang seperti orng yg jualan bisa jadi lebih mungkin jadi 25 atau 26 biji
bumbu petis :
petis secukupnya
bawang putih
cabe rawit
kecap
gula
garam menyesuaikan rasa petis krena ada petis yg sudah asin ada yg tawar
tambah sedikit micin jika rasanya kurang pas boleh di skip ini sesuai selerah masing" ya lurr...
trimakasih 🙏🏼☺️