白切猪蹄（猪肘） / 自制两种酱汁，咸鲜酸甜爽口，完全没有油腻感。/Chinese pig hock slices（Cantonese style）

另一视频：圆蹄片/ 酱肘花 / 卤猪蹄 / 不炒糖，配秘制酱汁/快速捆绑猪蹄的【小妙招】：https://www.youtube.com/watch?v=F5m40NWncJg&t=21s

大家可以在显示栏下方找到全部的制作材料。
You will find the list of ingredients below. 

材料 Ingredients:
猪蹄(猪肘) 1个 1 Pig hock
姜 4片 4 Pieces of ginger
香叶 1片 1 Bay leaf
八角 1个 1 Star anise
花雕酒 1汤匙 Salted cooking wine 1Tbsp
白醋 1汤匙 White vinegar 1Tbsp
葱 1根 1 Green onion


1.酱汁 Sauce:
红辣椒 1汤匙 Red peppers 1Tbsp
蒜末 1汤匙 Crushed garlic 1Tbsp
葱白 1汤匙 Green onion（the white part only） 1Tbsp
香菜 2根 2 Coriander stalks
花生油 1汤匙 Peanut oil 1Tbsp
香油 1/2茶匙 Sesame oil 1/2Tsp
酱油 3汤匙 Soy sauce 3Tbsp
鸡精粉 1/4 茶匙 Chicken bouillon powder 1/4Tsp


2.酱汁 Sauce:
泰式酸甜酱3汤匙 Sweet chilli sauce 3Tbsp
柠檬汁 1汤匙 Lemon juice 1Tbsp
白开水1汤匙 Water 1Tbsp

谢谢大家的收看。
Music:study-and-relax-by-kevin-macleod-from-filmmusic-io

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