こんにちは「ほっぺ（HOPPE）」チャンネルです♪
意外に簡単にできるシガレットクッキーを作りました〜🍪
生地は特に難しくはないのですが、
クルクルと巻く作業が少しコツがいるかもしれません🎶☺
といっても技術面のことではなく動線の配置、確認です。
5~10分後にはオーブンから出てきて
すぐに巻いていかないといけないので、
オーブンに投入した時点で、
作業台の整理をしておくことが大切です!!
アツアツの天板を迎え入れる場所をあけて置き、
そのすぐ横には必要な数のお箸を配置しておいてくださいね✨
オーブンから出てきたらこう動こう…
それからこういう風に作業をしよう…
と頭の中でシミレーションをして挑んでください😋
クルクル巻くために指のストレッチも忘れずに!!!
材料も少なく、作るのも簡単、すぐできる、
個人的におススメのお菓子の一つです(*˘︶˘*).｡.:*♡
このチャンネルでは、パティシエの経験を活かして
お家でできる美味しいお菓子の作り方をわかりやすく解説して、
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【材料12～15枚分】
無塩バター35g
粉糖40g
薄力粉30g
卵白1個
バニラエッセンス少々
【作り方】
※オーブンは使う直前に180度に予熱しておく。バターは柔らかくしておく。
①柔らかくしたバターをホイッパーで混ぜバニラエッセンス、粉糖を入れて混ぜる。
②卵白を数回に分けて入れ混ぜる。
③薄力粉をふるい入れて混ぜる。
④ベーキングシートの上にスプーンで薄く円形に伸ばす。
⑤180度5分～8分程度、生地の周りがきつね色になったぐらいまで焼く。
⑥熱いうちに箸に巻き付けるようにして巻く。
[ingredients for 12-15 cookies]
35g unsalted butter
40g powdered sugar
30g cake flour
1 egg white
vanilla extract
【Recipe】
*Preheat the oven at 180℃. Butter needs to be softened at room temperature.
1. Stir softened butter with a whisk. Add vanilla extract and sugar, and mix well.
2. Slowly add egg white little by little.
3. Add sifted flour, and mix.
4. Spread the batter into thin circles on a parchment paper using a spoon.
5. Bake at 180℃for 5-8 mins until the edges are golden brown.
6. Quickly roll them up with chopsticks while they are still hot.
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