ขนมปังคัสตาร์ด แบบไม่ใช้เตาอบ(อบในกระทะ)ทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้ ไส้คัสตาร์ดอร่อยมาก /Custard cream bun

ส่วนผสม ไส้ครีมมคัสตาร์ด
-นมสด 450 กรัม
https://raka.is/r/K7w7
-น้ำตาลทราย 115 กรัม
-เกลือ ½ ชช.
-แป้งเค้ก 45 กรัม
https://bit.ly/355NabA
-ไข่ไก่(เบอร์ 1) 4 ฟอง
-กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ชช.
https://bit.ly/3v8oGsR
-เนยสด 60 กรัม
https://raka.is/r/8QMd

ส่วนผสม ขนมปัง
-แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
https://bit.ly/3xjrUeB
-นมผง 8 กรัม
https://bit.ly/3wgnBAm
-น้ำตาลทราย 35 กรัม
-เกลือ ¼ ชช.(2กรัม)
-ยีสต์ 3 กรัม
https://bit.ly/3gqTxeL
-ไข่ไก่(เบอร์1) 1ฟอง(55 กรัม)
-นมสด(จืด) 95 กรัม

-เนย(จืด) 20 กรัม

Custard filling ingredients
- 450 g. Fresh milk
- 115 g. Granulated sugar
- 1⁄2 tsp. Salt
- 45 g. Cake flour
- 4 Large eggs
- 1 tsp. Vanilla Butter
- 60 g. Unsalted butter

Bread ingredients
- 250 g. Purpose flour
- 8 g. Milk
- 35 Sugar
- 1⁄2 tsp. Salt (2 g)
- 3 g. Yeast
- 1 Large Egg (55 g.)
- 95 g. Fresh (unsalted) milk

- 20 g. Butter (unsalted)

ผมปรับสูตรมาจากช่องนี้ครับ
#Delmira Cooking
ดูคลิปต้นฉบับได้ที่นี่เลยครับ
https://www.youtube.com/watch?v=2e37yiHSDu8

วัตถุดิบที่ผมใช้ ดูเป็นตัวอย่าง หรือ เลือกซื้อทางออนไลน์ได้เลยครับ
แป้งเอนกประสงค์ตราว่าว https://raka.is/r/5Lk7
แป้งเค้ก(พัดโบก) https://raka.is/r/3J15
MEIJI เมจินมสดรสจืด https://raka.is/r/K7w7
เนยจืด(อลาวรี่) https://raka.is/r/8QMd
กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ https://raka.is/r/r13w
นมผงเต็มมันเนย(แดรี่ ริช) https://raka.is/r/NQKn
ยีสต์นก(Saf-instant) https://raka.is/r/rxlz