खमंग खुसखुशीत मटार करंजी, Delicious Crispy Matar Karanji, Recipes by Jayu, Green Peas Karanji

#RecipesbyJayu #matarkaranji #मटारकरंजी
जिभेवर ठेवताच विरघळणारी मटार वडी- Green Peas Barfi that melts in your mouth

https://youtu.be/VcLIir9V9YU

साहित्य

करंजीच्या कव्हर साठी
२ वाट्या मैदा( २०० ग्रॅम)
१ वाटी झिरो नंबर रवा
२ टेबलसून बेसन
६ टेबलस्पून मोहनासाठी तेल
१ टीस्पून/ चवीनुसार मीठ
१/२ चमचा लाल तिखट
१/४ चमचा हळद

सारणासाठी

४ वाट्या सोललेले मटार( अंदाजे१/२ किलो)
७ ते ८ लसणीच्या मोठ्या पाकळ्या
४ ते ५ हिरव्या मिरच्या / चवीनुसार
१ ते १.५ इंच आलं
चवीनुसार / १ ते१.५ चमचा मीठ
१ ते१.५ चमचा साखर
मध्यम आकाराच्या अर्ध्या लिंबाचा रस
कोथिंबीर

मटार परतण्यासाठी २ - ३ चमचे तेल
करंज्या तळण्यासाठी लागेल तसं तेल

Ingredients

For cover
2 cups all purpose flour (maida) (200 grams)
1cup zero number rava
2 tbsp besan (gram flour)
6 tbsp oil
1 tsp/per taste salt
1/2 spoon red chillies powder
1/4 spoon turmeric powder

For stuffing
4 cups of peeled green peas(approx. 1/2 kg)
7-8 big garlic cloves
4-5/per taste green chillies
1-1.5 inch ginger
1-1.5 spoon/per taste salt
1-1.5 spoon sugar
Juice of medium sized lemon
Coriander leaves

2-3 spoon oil to stir fry green peas
Oil as required to deep fry Karanji

Music: Good time 01
URL: InShot

Music: Good time 02
URL: InShot