Tanpa Korsvet! Akhirnya Siapapun Bisa Membuat Puff Pastry Sendiri Dengan Cara Simple Dan Mudah!

Setelah melakukan banyak uji coba dengan beberapa cara dan resep akhirnya ketemu yang mudah dan hasilnya ringan ini. Pernah coba resep yang menteganya dicampur tepung sebagai pengganti korsvet tapi hasilnya masih terlalu padat dan berat, belum bisa mengembang seperti pakai korsvet, nah dengan cara ini ternyata saya mendapatkan tekstur puff pastry yang saya inginkan, renyah, ringan, dan bahannya mudah didapatkan di mana saja. Saya akan sangat senang jika anda mencoba resep dan cara ini, jika berkenan silahkan bagikan hasilnya di feed atau story instagram anda dan tag akun intagram kami @vinastarjogja 250 gram tepung protein tinggi bisa diganti tepung serbaguna atau protein sedang (2 cangkir) 30 gram mentega/margarin (2 sdm) 1/4-1/2 sdt garam (jika pakai margarin tidak perlu menambah garam) 120-125 gram air (1/2 cangkir dan 1 sdt ) 120 gram mentega biasa atau margarin biasa yang dijual di manapun. saya mengisinya dengan coklat chip dan keju, anda bisa mengisi dengan daging atau yang lainnya sesuai keperluan. TIPS *di video ini saya menggilas adonan akhirnya agak tebal supaya lapisannya terlihat setelah dipanggang, jika ingin hasil yang lebih lembut bisa di gilas lebih tipis seperti puff pastry instan. * Selalu panggang dengan suhu tinggi di awal setelah mengembang maksimal turunkan suhunya panggang hingga lebih garing dan renyah (suhu dan waktunya ada di video ?) *jangan lupa untuk memanaskan oven 15 menit terlebih dahulu sebelum memanggang.