しっとりふわっふわ♡卵使い切りバナナシフォンケーキの作り方／Fluffy Banana Chiffon Cake recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます。

今回はバナナシフォンケーキです^^
暑くなるとあっという間にバナナが黒くなってしまいますよね^_^;
そんなバナナの救済に是非^^
すごーくきめ細かでふわふわしっとりでとっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！

【材料】17㎝シフォン型
卵黄Ⓛ　3個
卵白Ⓛ　3個(120g)
砂糖　60g
薄力粉(バイオレット)　75g
米油(サラダ油でも)　40g
牛乳　30g
バナナ　100g

材料】17㎝トールシフォン型
卵黄Ⓜ　4個
卵白Ⓜ　4個(140g)
砂糖　70g
薄力粉(バイオレット)　87g
米油(サラダ油でも)　45g
牛乳　35g
バナナ　115g
※バナナはシュガースポットができた完熟バナナを使用して下さい。

【作り方】
1．バナナをピューレ状に潰しておく。
2．卵黄に米油を加え、少し白っぽくなるまでよく混ぜる。潰したバナナ、牛乳を加えよく混ぜる。
3．薄力粉をふるいながら加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
4．卵白に砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
5．③にメレンゲを3回に分けて加えムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
6．型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。(トール型は5分程長めに設定して下さい)
7．焼きあがったらショック落としをして逆さまにして冷ます。
8．完全に冷めたら型から外して出来上がり！
※シフォンケーキは特にオーブンによって焼き温度と時間が変わってくるのでご家庭のオーブンで調整して下さい。
#シフォンケーキ#バナナシフォンケーキ#手外し