Essig hinzufügen: Die geheimen Küchen-Tricks
Einfach Essig hinzufügen. Nur wenige Menschen kennen dieses Geheimnis. 🥖. In diesem Video zeige ich Ihnen, wie Sie einfaches und leckeres selbstgemachtes Brot backen.
https://youtube.com/@weltdesbrotes?si=LPEm3uh518bwfl9t
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Zubereitung und Zutaten: 👇👇
600 Gramm Mehl mit einem Sieb sieben.
300 ml warme Milch.
4 Esslöffel Zucker.
8 Gramm Trockenhefe.
Gut mischen.
2 Eier.
80 ml Pflanzenöl.
1 Teelöffel Salz.
10 Gramm Backpulver..
Gut mischen.
Fügen Sie 1 Esslöffel 9%igen Essig hinzu.
Stellen Sie den Kuchen auf den Tisch.
50 Gramm Butter.
Den Teig wie im Video gezeigt kneten.
Fetten Sie die Schüssel mit Pflanzenöl ein.
Abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Der Teig ist wie eine Wolke aufgegangen 😊 .
Zu einer großen Kugel rollen.
Den Teig 1,5 cm dick ausrollen.
Mit Butter (80 g) einfetten.
Falten Sie den Teig wie im Video gezeigt.
Mit Butter einfetten.
Decken Sie es ab und lassen Sie es 20 Minuten ruhen.
Den Teig in 9 Stücke schneiden.
Wiederholen Sie es nach mir, es ist ganz einfach.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Eigelb, 1 Esslöffel Milch.
Mit Eigelb schmieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30–35 Minuten backen.
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Bis zum nächsten Mal, auf Wiedersehen.
Genießen!
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