แจกเคล็ดลับ วิธีต้มไก่ให้ได้เนื้อนุ่มเด้ง หนังตึงสวย ไม่เละ ไม่แข็ง เก็บได้นานข้ามวัน ทำง่ายๆ อร่อยแบบร้านดัง พร้อมสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่สาระพัดประโยชน์ และน้ำซุปซุปเปอร์/ ต้มยำ ที่อร่อยเข้ากันสุดๆ
ส่วนผสม - ไก่ต้ม
- ไก่ 1,500 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 30 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
ส่วนผสม - น้ำจิ้มข้าวมันไก่
- ขิงแก่ 50 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
- กระเทียมดอง 10 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - ซุปเปอร์ต้มยำ
- น้ำต้มไก่ 800 มล.
- ข่า 20 กรัม
- ตะไคร้ 20 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริก 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
Ingredients / recipe - Boiled Chicken
- 1,500 g. chicken
- 1 tbsp. salt
- 30 g. garlic
- 20 g. coriander root
ingredient / recipe
- 50 g. ginger
- 30 g. chilli
- 5 g. guinea-pepper
- 10 g. pickled garlic
- 4 tbsp. pickled garlic juice
- 4 tbsp. salted soya bean
- 3 tbsp. vinegar
- 5 tbsp. light soy sauce
- 1 1/2 tbsp. black sweet soy sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
Ingredients / recipe - Tom Yum Soup
- 800 ml. chicken broth
- 20 g. galangal
- 20 g. lemongrass
- 2 g. lime leaves
- 20 g. chili
- 10 g. coriander
- 3 tbsp. tamarind juice
- 3 tbsp. fish sauce
- 2 tbsp. lime juice
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg/join
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ไก่ต้ม
#วิธีต้มไก่
#น้ำจิ้มขเาวมันไก่