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广式腊肉,超详细步骤,轻松掌握,学会不踩坑晒腊肉!

阿李厨房 20,496 lượt xem 6 months ago
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“北风起,吃腊味”,今天我们一起在家晒腊肉。无论是选择肉块、挂绳穿孔,还是腌制调味,这里每个步骤都要细致到位。想知道腊肉是如何通过日晒与北风结合,散发出浓郁香气吗?本视频为你详解从清洗猪皮到晒制成品的全流程,更有调味与保存的小技巧,帮你轻松解决新手常见难题。

特别提示:别忘了看天气预报哦!天气晴朗,北风微拂的日子是晒腊肉最重要的条件!

视频结尾,告诉你如何储存腊肉,让它留香到明年!

准备好材料,动手制作属于你的秋冬记忆吧!

晒腊肉的食谱:猪肉7.5千克,高度白酒150克,盐150克,糖300克,生抽150克

晒腊肉的章节:
开篇:00:00
清洗腌制猪肉:00:11
晒腊肉:03:34
腊肉保存:07:27

如果你喜欢这个菜谱,欢迎点赞、评论并订阅频道,让我们一起探索更多家常美味!

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