มินิชูว์ครีม Mini Choux Cream : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

มาแล้วจ้าาาา เมนูสุดฮิตจ้าาา ขนมตัวนี้จริงๆเรียกว่าชูว์ครีมน้าาา แต่บ้านเราดันเรียกว่าเอแคลร์ ไส้ข้าวในวันนี้เป็นไส้ครีมคัสตาร์ดวนิลาหอมๆจ้าาา

กลิ่นวนิลาร้านนี้จ้า https://www.facebook.com/vanillarepublic2015/

ส่วนผสมไส้คัสตาร์ดวนิลา
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 65 กรัม
นมจืด 250 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
ผงคัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแป้งชูว์
น้ำเปล่า 120 กรัม
นมสดจืด 120 กรัม
เนยเค็ม 115 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม
ไข่ไก่ 3-4 ฟอง (เบอร์1)

FB : https://www.facebook.com/chefnun
IG : https://www.instagram.com/chefnun_iamchefnun/?hl=th
Line : @sosweetbychefnun