Dans le Maine et Loire, sur la Ferme du Cochon Bleu, Carl Sheard élève une trentaine de truies biologiques et commercialise chaque année environ 500 porcs biologiques.
Depuis plusieurs années, l’ITAB accompagne Carl dans sa recherche d’amélioration d’autonomie alimentaire. Pour lui, la priorité est donnée à la mise en plein air de ses animaux et à la valorisation de fourrages frais pâturés et de fourrages récoltés (enrubannage).
Sur une parcelle en agroforesterie, une prairie multi-espèces a été semée en 2021. Un lot d’une trentaine de porcs charcutiers en phase d’engraissement a été suivi au pâturage. Après 2 années de recul nous vous proposons avec cette vidéo un retour d’expérience sur le pâturage des porcs charcutiers. Pour limiter la dégradation du sol et favoriser la consommation d’un couvert de qualité, riche et peu fibreux, nous avons mis en place du pâturage tournant dynamique, avec le choix d’un chargement important et d’un changement rapide des animaux entre les paddocks.
Cette expérimentation s’intègre dans le cadre du projet européen AGROMIX : Le projet AGROMIX promeut la transition vers une utilisation résiliente et efficace des terres en Europe, en apportant des solutions agroécologiques pour la gestion des exploitations agricoles et des terres. Le projet travaille en partenariat avec des agriculteurs et d'autres acteurs concernés afin de trouver des solutions collectives. AGROMIX | Homepage (agromixproject.eu)
D’autres résultats disponibles sur la valorisation de parcours et de fourrages riches en protéines par les monogastriques biologiques dans le cadre du projet Valorage. Quel potentiel sur les fermes françaises ? Quels intérêts pour l’alimentation des animaux ? Quelles pratiques possibles et résultats sur les fermes de monogastriques ? Alimentation 100% BIO : Alimentation 100% BIO : ProjValorage (itab-lab.fr)
Et pour suivre la ferme et son éleveur au quotidien : https://www.instagram.com/bluepigfarm/