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Receita 1: Chá de Cravo-da-Índia
O chá de cravo-da-índia é uma maneira tradicional e eficaz de aproveitar os benefícios dessa especiaria milenar.
Ingredientes:
- 5 a 7 cravos-da-índia inteiros
- 1 xícara de água filtrada
- Mel ou açúcar a gosto (opcional)
- 1 rodela de limão ou gengibre (opcional)
Modo de preparação:
1. Em uma panela, aqueça a água até atingir o ponto de fervura.
2. Adicione os cravos-da-índia à água fervente.
3. Reduza o fogo e deixe a infusão cozinhar por cerca de 10 minutos, permitindo que os compostos ativos sejam liberados.
4. Desligue o fogo e coloque o chá em uma xícara.
5. Se desejar, adicione mel ou açúcar para adoçar e uma rodela de limão ou gengibre para intensificar o sabor e os benefícios.
6. Consuma o chá ainda quente para melhor absorção das propriedades terapêuticas.
Benefícios:
O chá de cravo-da-índia possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e digestivas. Pode auxiliar no alívio dos desconfortos gastrointestinais, melhorar a circulação sanguínea e fortalecer o sistema imunológico.
Você sabia que o cravo-da-índia é um poderoso aliado para a saúde?
Vamos explorar a fascinante história do cravo-da-índia, desde sua importância nas grandes navegações até seu uso na medicina tradicional e moderna.
Entenda como os compostos ativos, como o eugenol, atuam no organismo, proporcionando efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e antimicrobianos.
Referências Bibliográficas:
1. Kamatou, GPP, Vermaak, I., & Viljoen, AM (2012). Eugenol—das remotas Ilhas Maluku ao mercado internacional: uma revisão de uma molécula notável e versátil. *Molecules* , 17(6), 6953-6981.
2. Cortés-Rojas, DF, de Souza, CRF, & Oliveira, WP (2014). Cravo ( *Syzygium aromaticum* ): uma especiaria preciosa. *Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine* , 4(2), 90-96.
3. Gulcin, İ., Elmastas, M., & Aboul-Enein, HY (2012). Atividade antioxidante do óleo de cravo – Uma poderosa fonte antioxidante. *Arabian Journal of Chemistry* , 5(4), 489-499.
4. Chaieb, K., Hajlaoui, H., Zmantar, T., et al. (2007). A composição química e atividade biológica do óleo essencial de cravo, *Eugenia caryophyllata* ( *Syzygium aromaticum* L. Myrtaceae): uma breve revisão. *Pesquisa em Fitoterapia* , 21(6), 501-506.
5. Prashar, A., Locke, IC, & Evans, CS (2006). Citotoxicidade do óleo de cravo ( *Syzygium aromaticum* ) e seus principais componentes para células da pele humana. *Proliferação Celular* , 39(4), 241-248.
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Sobre o Dr. Antonio Cascelli
Mestre e Doutor pela SCMBH-MEC
Especialista em: Cirurgia Vascular, Angiologia, Angiorradiologia e Cirurgia Endovascular