汤圆儿馅儿：猪肉末：200克酱油： 2 tbs老抽： 1/2 tbs白糖： 1 tbs蚝油： 1/3 tbs盐： 1/3 tbs葱姜水： 4 tbs面皮：糯米粉：200克开水： 80克凉水： 85-90克 面粉的吸水程度不同，要慢慢分次加入水，直到和成一个柔软不沾盆不粘手的面团