Acompáñanos en esta clase de cocina especial de Navidad y aprende con el chef Aquiles a cocinar un jugoso LOMO DE CERDO RELLENO bañado en SALSA DE MANDARINA. 🎄✨
Sigue el paso a paso AQUÍ ➡ https://bit.ly/3E3UEee
INGREDIENTES
1.5 kilos de lomo de cerdo
250 gramos de arándano, para el lomo de cerdo relleno
200 gramos de nuez pecana, para el lomo de cerdo relleno
200 gramos de almendra, fileteada, para el lomo de cerdo relleno
200 gramos de piñón, para el lomo de cerdo relleno
200 gramos de pistache, limpio, para el lomo de cerdo relleno
250 gramos de aceituna, sin hueso, para el lomo de cerdo relleno
200 gramos de alcaparras, para el lomo de cerdo relleno
suficiente sal de grano, para el lomo de cerdo relleno
suficiente pimienta molida, en un molino, para el lomo de cerdo relleno
1 kilo de manzana roja, para las manzanas salteadas
200 gramos de mantequilla, para las manzanas salteadas
1/4 manojo de romero, para las manzanas salteadas
1/2 litro de jugo de mandarina, para la salsa de mandarina y naranja
1 kilo de mandarina, para la salsa de mandarina y naranja
2 mermeladas Smucker´s® de naranja, para la salsa de mandarina y naranja
200 gramos de mantequilla, para la salsa de mandarina y naranja
1 cebolla blanca, para la salsa de mandarina y naranja
1 cabeza de ajo, para la salsa de mandarina y naranja
2 chiles de árbol, para la salsa de mandarina y naranja
250 gramos de fécula de maíz, para la salsa de mandarina y naranja