[曲奇]用兩種簡單的方法做士多啤梨曲奇 |不用模具也能做出可愛到炸裂的草莓曲奇|Strawberry Cookies Recipe
材料 Ingredients :(30cm X 40cm, 2盤 )
- 無鹽牛油/黃油/奶油unsalted butter 120G
- 糖霜icing sugar 60G
- 全蛋液whole egg pulp 23G
- 低筋麵粉cake flour 130G
- 高筋麵粉bread flour 40G
- 粟粉/玉米澱粉 corn starch 10G
- 鹽salt 少許
- 士多啤梨粉/草莓粉
strawberry powder 10G
- 抹茶粉 matcha powder 1G
150°C/302°F, 8~10分鐘/min,
100ºC/212°F, 10~15分鐘/min
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